Conil de la Frontera

El origen del nombre de Conil proviene del árabe "Qunail", que significa 'conejillo'. Tras la Reconquista, se añadió "de la Frontera", por su situación fronteriza entre territorios cristianos y musulmanes, como ocurre con otras localidades de la provincia.

La historia de Conil está estrechamente ligada al mar. Desde tiempos fenicios y romanos fue un importante enclave pesquero, destacando especialmente por la pesca del atún mediante la técnica de la almadraba, un arte milenario que aún se practica hoy día durante los meses de mayo y junio, cuando el atún rojo cruza el Estrecho de Gibraltar en su migración.

Durante la Edad Media, tras la reconquista cristiana, Conil pasó a formar parte del señorío de los Guzmán (Duques de Medina Sidonia), quienes monopolizaron la lucrativa pesca del atún. La Torre de Guzmán, construida en 1295 por Guzmán El Bueno, se convirtió en el centro administrativo de esta actividad y símbolo de poder señorial.

El entorno natural de Conil es uno de sus mayores atractivos. Sus más de 14 kilómetros de costa combinan amplias playas de arena fina como Los Bateles, La Fontanilla o Fuente del Gallo, con calas vírgenes entre pinares como las de Roche o El Puntalejo. La mayor parte de sus playas mantienen un estado natural, con dunas y vegetación autóctona, lo que ha permitido su conservación frente al desarrollo urbanístico.

La gastronomía de Conil es fundamentalmente marinera, destacando platos como el atún encebollado, la morena frita, el pargo al horno o la famosa "parpucha" (guiso de patatas con caballa). En temporada, el atún rojo de almadraba es el producto estrella, preparado de múltiples formas según la parte utilizada.