Jerez de la Frontera

El nombre de Jerez procede del árabe Sherish, transformado después en Xérex o Xeres, y finalmente en Jerez. Durante la época musulmana, esta ciudad fue capital de un reino de taifa y punto estratégico fronterizo, de ahí el apelativo "de la Frontera" que comparte con otras localidades de la zona que marcaban el límite entre territorios cristianos y musulmanes.

Tras la reconquista por Alfonso X el Sabio en 1264, Jerez se convirtió en un importante núcleo comercial. Sin embargo, su verdadero auge llegó con el descubrimiento de América y el comercio con Inglaterra, cuando sus vinos empezaron a exportarse masivamente. El desarrollo del "sherry" o Jerez como lo conocemos hoy se debe en gran parte a la influencia británica, que estableció muchas de las bodegas que siguen funcionando actualmente.

La ciudad conserva un importante conjunto monumental, con más de una veintena de templos destacables como la Colegiata, la Iglesia de San Miguel o la de Santiago. El casco antiguo, declarado Conjunto Histórico-Artístico, conserva hermosos ejemplos de arquitectura andaluza, palacios y casas señoriales como el Palacio de Domecq, el Palacio Bertemati o el Palacio Riquelme.

Jerez es también cuna del flamenco, con importantes figuras nacidas en sus barrios tradicionales como Santiago y San Miguel, que mantienen viva esta tradición en numerosas peñas flamencas. En estos barrios de raíz gitana, el flamenco no es un espectáculo, sino una forma de expresión que se vive de manera natural.